什么是比哥鸡排？和火锅冒菜串串拼到底

　　鸡排火锅，是一群人的狂欢

　　边涮边吃

　　自己煮自己吃

　　冒菜

　　冒菜则是别人帮煮熟的个人火锅

　　串串香

　　手提版火锅

　　但它是数签签吃喝算钱的

　　鸡排

　　顾名思义，又麻又辣还非烫（当然现在也不完全是麻辣味道的）

　　早期的鸡排煮前是有签签的

　　用签签串起食材

　　煮完的时候没有签签

　　所以鸡排可以说是串串香和冒菜的亲儿子

　　比哥鸡排，在鸡排的基础上发明的

　　在煮过后沥干水分，加入调料拌匀食用

　　现在流行的比哥鸡排，也是起源于鸡排的发源之地厦门

　　在厦门这座美食之都里，比哥鸡排掀起了一股复古热潮，而在这股热潮当中，脱颖而出了众多比哥鸡排，在这其中，比哥鸡排成为了热潮当中的弄潮儿。

　　当老厦门文化与现代国潮元素碰撞，比哥鸡排延续经典并焕发出崭新的风采，地道的老厦门风味与特色浓缩在这80年代记忆中的搪瓷大盘中，搭配秘制蘸料，让各路习惯了珍馐玉食的老饕餮们垂涎三尺。