知其味隶属于柳州市知其味饮食管理有限公司，该公司在多年的不断发展中，设立了中央厨房、营运部、财务部、人力资源部、市场拓展部、公共关系部、研发部等部门。在市场上拥有丰富的经营经验和完善的管理模式。知其味以牛肉粉为主打产品，总部坚持欲其味，观其料，食其鲜，品其味，知其味的品牌理念，也正是因为总部对产品的重视，凭着一碗原汤牛肉粉在广西开创了米粉连锁店的先河。

　　牛肉粉具有爽滑顺口等特点，在市场上也是人们所喜爱的美食产品之一。而知其味的牛肉粉含有淀粉、纤维素、白糖等，牛肉粉中的各种肉类富含优质蛋白，青菜富含多种营养素，秘制调馅料加上高汤入味，汤鲜味美，享受美食的同时还助于消化易吸收，凭借汤浓、馅鲜的特色口味和多样化品种，有利于补充人体所需的各种营养，知其味牛肉粉符合现代人健康饮食的最佳标准，深受中外饮食客喜爱。

　　知其味加盟总部拥有自己的专业技术团队，店内有多种秘制配方，酱料独特，制作工艺可靠，美食天然健康，不独特的秘制风味，特色也是比较显著的。总部经过多年的发展，为了能够更好的满足消费者的需求，符合现在人们的消费理念，在继承牛肉粉传统风味基础之上，结合现代人对快餐需求，按照现代快餐的生产标准开发出汤浓、馅鲜、牛肉粉不但美味、健康、品种也众多，为不同消费者提供不同的美味!知其味已在全国多地开设了多家加盟连锁店铺，并且还在不断的发展壮大中，是不可错过的加盟好品牌。