开一家双打鸡排店，要想获得好的盈利，促销活动是必不可少的。好的活动不仅能吸引大量的顾客消费，也能塑造更好的店面形象，提升品牌的知名度。所以一家双打鸡排加盟店除了常见的打折、送代金券等活动，还必须掌握以下这些促销技巧。

　　1、结合节日确定促销活动
 

　　每逢佳节，假期以及节日的氛围都能产生大量的消费人群，所以也是商家开展活动的好时机。双打鸡排加盟店策划节日活动要充分结合节日的特点。例如西方情人节以及中国七夕节这样的情侣节日，店面可以通过“第二份半价”的活动吸引顾客;而国庆这样假期较长的节日，店面则可以展开互动性强的大活动。
 

　　2、根据顾客心理制定促销
 

　　所谓知己知彼方可百战不殆，双打加盟店要了解自己的顾客，不仅需要了解顾客的需求，在策划活动的时候，也要了解顾客的消费心理。例如临界价格就是一个典型的例子，例如，将单价10元设置为9.9元，就能让顾客形成一个视觉错误，促使他们做下消费的决定。店面可以在外卖、团购网站上采用这样的定价方式，顾客在线上支付时更为爽快。
 

　　3、与新媒体结合的优惠活动
 

　　近几年，微博、微信的走红，也为餐饮业的推广发展注入了新鲜的血液，餐饮品牌注册自己的微信公众号和官方微博，与顾客在线互动，展开活动，并且建立微信群，与顾客建立联系，时不时发发福利，取得了很好的效果。要达到这样的效果需要前期投入一定的成本吸粉，所以很多双排加盟店就有了扫描二维码加微信群或发朋友圈即可享受产品折扣优惠的活动。
 

　　4、利用新闻热点展开活动
 

　　双打鸡排加盟店的主要消费人群为年轻人群，年轻人关注新鲜事物和网络热点，如果鸡排店能够结合年轻人关注的新闻热点策划一些应时应景的活动，也能拉近店面与顾客的距离。正如前两年韩剧《来自星星的你》走红，不少西式快餐店就推出了“啤酒+炸鸡”套餐。吸引了大量的韩剧迷，创造了高收益。
 

　　5、一句话让给顾客办卡
 

　　生硬地要求顾客办会员卡，顾客往往觉得被坑。然而如果顾客感受到了会员带来的实惠和便宜，他们就会考虑办卡。相反，员工在结账的时候都会告知顾客：“先生/女士，您的消费原价是XX元，会员价是XX元。”就是多说了这一句话，让很多顾客心甘情愿地花钱办卡。
 

　　一道菜省两三块钱，顾客往往不以为然，然而一桌菜省了好几十元，顾客就会主动算账了。餐厅看似此单损失了几十元，但从长远会员增加顾客的粘性而言，提高顾客的忠诚度，餐厅赚的更多。当然会员卡还有其它好处，在此就不一一详述。