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大小王炸的黄金大鸡排怎么做?

时间:2018-04-21    来源:鸡排加盟网     

标签: 大小王炸鸡排

  大小王炸鸡排加盟店中什么产品比较受欢迎?当然是其中的黄金大鸡排,这款鸡排在众多城市中都引发了很大的热潮,引得了许多年轻人们的认可,今天鸡排加盟网就为大家分享大小王炸的黄金大鸡排怎么做,就算是在家都可以制作哦!

大小王炸的黄金大鸡排怎么做?

  首先是材料

  无骨鸡胸肉 1/2块 炸粉:地瓜粉 1杯

  然后是调味料

  A. 蒜仁 40公克 葱 15公克 姜 15公克 酱油膏 1大匙 五香粉 1/8茶匙 料酒 1大匙 小苏打粉 1/4茶匙 细糖 1茶匙 水 60㏄ B.椒盐粉 1茶匙

  最后是制作方法

  1.鸡胸肉洗净后去皮,从1/3处横剖到底不切断再将后的一块片到底,但不切断,成一大片备用。

  2.将调味料A一起放入果汁机搅打约30秒滤去渣成腌汁。

  3.将作法1的鸡胸肉放入腌汁中腌渍30分钟后,捞出鸡胸肉,以按压的方式将二面均匀沾裹地瓜粉后,轻轻抖掉多馀的粉。

  4.将作法3的鸡排静置约1分钟使之回潮。

  5.热油锅,待油温烧热至约180℃,放入作法4鸡排以中火炸约2分钟至表皮成金黄酥脆时,捞出沥乾油,最后洒上椒盐粉即可。

  好了,以上就是今天为大家分享的大小王炸黄金大鸡排的制作方法了,更多更全的鸡排培训资料,尽在鸡排加盟网!了解更多请留言咨询!

温馨提示:以上内容整理于http://www.jpjmw.cn/pfsb/671.html鸡排加盟网,仅供参考,如果对您有帮助,留下您的阅读感言吧!
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