如今炸鸡加盟成为不少人的选择，深受消费者的喜欢，已经成为一种特色小吃。如今市面上的炸鸡店很多，叫了只鸡是一个不错的品牌，凭借特色的口感和时尚的门店装修环境，从而占据市场。那么，开轻餐饮品牌叫了只鸡店前怎么进行市场调查?

　　一、叫了只鸡目标市场地理环境：

　　市场地理特点：区域的地貌特征、政治区域、城市的中心地带等的分布状况。

　　气候条件与风土人情：气候条件与消费者的饮食习惯有着大潜在的关系。

　　二、叫了只鸡行业环境分析，目标市场主要经济指标：

　　1、 企业所在市场当年的国内生产总值以及历年的数据。

　　2、该市场的投资状况。

　　3、对餐饮市场影响较大的旅游方面数据，特别是一年来接待的游客数量以及是呈发展趋势还是衰退趋势。

　　4、把当地城镇居民人均可支配收入，全市职工平均工资，提供餐饮消费的收入比重，作为餐厅定价的参考依据。

　　5、全市人口统计数量，包括非农业人口及农业人口数量，用来预测餐厅的客流量的大小及该地居民的消费水平和消费能力。

　　6、消费者受教育程度。

　　7、消费者生活方式、饮食偏好习惯。

　　8、消费者人均收入。

　　三、叫了只鸡市场分析：

　　1、商业繁盛情况。

　　2、商业化的趋势与潜力。

　　3、地方政府优惠、扶持政策，包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情况。

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