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开最高鸡密加盟店有失败的吗?

时间:2019-01-08    来源:鸡排加盟网     

标签: 最高鸡密,最高鸡密加盟

  现在餐饮已经成为如今的热门项目,选择加盟的人是越来越多,无论你是热爱还是不热爱餐饮,你都不得不承认一个事实:餐饮业是一个淘汰率很高的行业。面对日益激烈的市场,像最高鸡密这样的特色小吃,有人加盟开店失败的吗?一起来看看他们失败的原因。

  1、商圈的人口体量过小

  想要搞明白自己餐馆附近的商圈体量是否足够,有一个很简单的方法:打开美团外卖APP,查看“附近商家”,然后用“销量”为它们排序。如果有多家餐馆月销万单,那么说明商圈的体量是足够的;但如果销量高的餐馆也不过是月销5000,那么该商圈的体量就有些小了。

开最高鸡密加盟店有失败的吗?

  2、餐馆和商圈的定位不符

  比如在某个白领聚集的商圈附近开了一家客单价200元的小龙虾外卖店,本想大赚一笔,但从早到晚,生意总是冷冷清清。一问才知道,商圈中的白领在晚上8点就陆续回家了,而小龙虾恰好是夜宵食物,加上小龙虾的客单价较高,不符合白领们午餐简单便宜的偏好,所以白天和夜晚生意都极差。

  3、店铺位置不便利

  送餐速度对外卖非常重要,一旦配送时间过长,顾客再次下单的欲望会变得非常低,久而久之外卖店会开不下去。

  4、活动设置不合理

  有的老板看其他店铺做大满减,于是他也去做大满减,在不懂套路的情况下赔了很多。其实,满减必须和菜品价格搭配起来使用。

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