如今鸡排是风靡街头的时尚美食，凭借着它独特的美味与酥脆的口感，获得了众多消费者的青睐。因此很多创业者都纷纷开起了鸡排加盟店，郑鑫记鸡排作为其中的知名品牌，受到了不少投资者的关注，若是开郑鑫记鸡排加盟店，经营商应该注意什么问题呢?

　　一、选址

　　想要开好郑鑫记鸡排加盟店关键的一步就是做好选址工作，投资者可以从以下几点来考察：

　　1.人流量：平常、假日及日、夜来往人次和比例。

　　2.车流量：汽车、电动车往来流量。

　　3.交通：目前及未来可能增减的运输工具。

　　二、就餐环境

　　鸡排加盟店是否能创造了很好的就餐环境，也是吸引食客的关键点之一，郑鑫记鸡排店铺一定要凸显品牌的“文化”内涵，也要从装饰，家具上下手，使得消费者有一种宾至如归的感觉。这样，也能形成良好的口碑效果。

　　三、服务

　　鸡排加盟店的服务员以微笑服务吸引消费者再次消费，也能吸引其他的消费者过来，对消费者的体贴不仅体现在环境的硬实力变化上，也要体现在细致的服务上。一张纸巾、一杯水都能让食客提升对郑鑫记鸡排店铺的好感。