巴弟鸡排加盟店，就能由亏转赢，很快就做到了快速回本，不仅如此，赚钱的速度也是十分迅速，这在竞争激烈的餐饮市场上是很难做到的，这也是巴弟鸡排受到喜爱的原因。下面就随鸡排加盟官网小编一起来看看这是怎么回事。

　　答案就是：做到了极致性价比。

　　什么叫极致性价比?就是在保证产品品质的基础上，把价格降低，从而吸引了大量客流，进而实现了快速回本的目的，并非大家认为的价格越便宜，性价比就越高。那么，如何做到极致性价比呢?

　　美食

　　01口味要保证

　　要做到极致性价比，首先就要保证产品的口味，并非谁的价格低，就能得到顾客的认可。

　　我们就拿巴弟鸡排为例，为什么很多顾客愿意光顾，仅仅只是因为便宜?肯定不是，如果炸鸡小吃的口感很差，相信顾客不会为了省几块钱，就会买你的帐。正因为它保证了顾客的口感，再加上比周边几家店要便宜，才让顾客愿意买单。

　　当然，口味好也不是绝对的，不能达到让顾客疯狂购买的程度，但最起码要比竞争对手的要好。

　　02价格要低

　　说到价格，巴弟鸡排店价格要低一些，这并不会让顾客对产品的品质感到怀疑，高性价比只会更深得消费者的青睐。

　　在此，需要强调一点的是，看似口感好是价格低的前提，实际上两者更是一种互为促进，互为反应的关系。口感好，顾客愿意吃，价格低，顾客更喜欢。反过来讲，价格低了，又会给顾客一种低价格的直观印象，顾客想到吃炸鸡小吃，就会想到你，再加上好吃，下次顾客还愿意来。

　　03不过多营销

　　很多餐饮店在刚开始的时候，会进行半折促销，吸引顾客一窝蜂前去消费，但在没有了实惠以后，很多顾客就不再光顾了。巴弟鸡排并不会过多营销，不会为了一时的名气请明星代言，而是依靠产品口碑将品牌的名声打出去，让顾客为品牌做宣传。

　　04要会借力

　　就拿巴弟鸡排来说，它周边的炸鸡店在做营销的时候，当时吸引了很多的顾客前来，可等到优惠没了以后，很多顾客会发现还是巴弟鸡排家的更好吃，也更便宜，因此，也就巴弟鸡排的名声也就打出去了。

　　也就是说竞争对手费尽心机吸引来的客流，却为别人做了嫁衣裳。巴弟鸡排的店家偷着乐，而竞争对手估计想死的心都有了。

　　借力

　　或许很多人会有疑问：价格更低了，还能快速回本吗?

　　这就涉及到餐饮店的利润了，餐饮店的经营利润等于客单价乘以客流量。也就是说，价格如果低了，只要客流量足够多，利润就有保证，甚至会比价格高的时候更多。

　　巴弟鸡排就是通过极致性价比，不仅吸引大批的客流量，还达到了快速回本的目的。

　　吸引客流量

　　开店不是为了追求高毛利就是追求高客流，而追求两者来赚钱或许是每一个商家的共识了，要想两者兼顾，就要在追求低毛利率的过程中，通过高客流来弥补毛利上的损失，通过极致性价比，实现快速回本。

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