炸鸡排是市场上非常受欢迎的小吃之一，所以在投资商看来这也是非常值得投资的项目之一，在众多炸鸡排加盟项目中，脆小鸡是一个值得信赖的品牌，加盟脆小鸡优势众多成就梦想从此刻开始，那么加盟脆小鸡在管理方面需要注意到些什么问题和掌握哪些中的学习的方案呢?下面由鸡排官网小编带大家一起来学习鸡排加盟店的管理技术!

　　店铺经营选址管理：

　　首先是店面的选择，一定要选择人流较多，四通八达且交通便捷的地方，其次需要注意所选地址周围有无类似的店铺，考虑竞争关系或者打听好对手所售食品等相关信息，最后，需要考虑到成本与盈利的关系，租金过高的店铺容易造成亏损。店铺的设计与装修也很重要，一家店面的风格与环境，很大的程度上决定了人们愿不愿意进来消费，需要给顾客营造出良好的用餐环境，才能拥有回头客。鸡排店作为饮食服务行业，一定要树立良好的服务态度，坚持顾客至上的理念。

　　鸡排店经营技巧-选址

　　办好鸡排加盟店关键的一步就是做好选址工作，投资者可以从以下几点来考察：

　　1.人流量：平常、假日及日、夜来往人次和比例。

　　2.车流量：汽车、电动车往来流量。

　　3.交通：目前及未来可能增减的运输工具。

　　4.马路宽窄与停车问题。

　　5.区域特征：竞争店、互补店、金融机构及文教、休闲设施等。

　　6.人口勘查：该区人口数量、消费习惯等。

　　7.商圈勘查：主要及次要商圈范围、租金、价位。

　　店铺经营安全管理：

　　店铺人员安全及用户购买安全，店铺人员要严格按照店铺操作设备流程及使用说明操作，并在用户可能发生的代理意外伤害考虑周全。鸡排店管理更要注重整体能力的提高，只有一个团队的整体素质上去了，鸡排加盟店才会获得持续发展。没有协作，最优秀的个体组成的团队也是散沙一盘，毫无竞争力可言。

　　门店只要开门营业，就会出现损耗，一旦隐患不能及时发现，就有可能会出现偷盗等祸患。作为店长，店铺的安全、人员的安全等都需要店长去关注，店长的责任就是保卫全店的安全。

　　不断学习是餐饮管理永远的任务：

　　管理过程也是鸡排店管理者学习提高的过程。现在的社会不学习就落后，就面临被淘汰的危险，还有就是要及时联系总部，总部推出的新品要及时学习，鸡排加盟店要及时上新。

　　加盟鸡排店是一个成功的捷径，当然管理店面是一个很大的学问，如果选择一个合适的加盟品牌，总部会对每一位加盟商进行全面的加盟管理，全面的管理培训让加盟商都能更快的掌握管理核心技巧。

　　店铺装修要时尚浪漫：

　　鸡排是一种新兴的消费食品，消费者大部分都是思想时尚、前卫的年轻人，想要把这一部分消费群众招揽到饮品投资店里，就需在装修上下功夫，装修风格可以采用富有时尚元素的装饰，让人一眼望去，有一种浪漫、温馨的时尚氛围，从而达到吸引更多的年轻人光顾。

　　吸引回头客

　　顾客觉得哪家鸡排店不错，会主动介绍给身边人或者直接带他们过去的，并且忠粉会十分热情的帮助自己推销呢，其热情程度不亚于店内服务员呢!同时，他们的推荐更有可信度。有一种理论“惯性消费”，当某一产品或某一消费方式或某一口味被人们接受后，人们便会习惯性地购买这一产品。还有一种理论是“投其所好”，聪明的商家就是寻找、发现、探索大多数人的爱好，迎合大多数人的需求，这才是经营小吃店的方法。

　　如果口碑好在市场上不仅可以留住回头客，还能开发潜在客户，对于经营者来说是很重要的，那么如何树立口碑呢?简单的说就是抓好产品和服务。

　　除此之外，鸡排店的店主还要在实际运营过程中结合理论知识，通过实践找出适合自己鸡排店发展的模式和方向，通常只要掌握了这几点经营方面的技巧，您的脆小鸡鸡排店一定能生意红火!

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