现在的小吃是很受欢迎的，在鸡排的行业中走秀鸡排是一家不错的加盟店，在市场上也是长久生存的一款品牌，那么有些鸡排加盟店却已凋零了，会有哪些因素所在呢?比如：还有些人觉得产品不够吸引人什么的，那么真的是这样吗?

　　1、很多人以为是员工能力不够，但是实际上是店铺缺乏合理的员工发展机制。为什么很多大众都不太愿意做这样的工作，因为作为店主没有给他们指定一个可以上升的发展空间，没有留人的文化。员工也是抱着做一段时间就走的心态。那么自然经营者就觉得员工能力不够。如果建立完善的机制，有发展的前景，给员工的培训等方式，自然也就能力上去了。

　　2、很多小吃加盟店以为是自己的生意不行，是因为产品问题。其实很多时候看着像是生意不好，实际上是自己的营销没有做好。很多新开店面消费者为了不踩雷往往会选择以前消费过的店面。而这个时候你如果不把握营销，趁机让他们前来消费，那么后面就很难让他们前来消费，这不是产品的问题，而是前期的营销没有做好。或者说后面的营销没有新意没有思路，吸引不了消费者。

　　3、很多觉得纯利润太低了。实际上小吃加盟店缺的是盈利的产品。作为消费者来说，不会每次都买不一样的产品，基本上会选择同类的，偶尔换换口味，而作为经营者就要抓住这个经常性的小吃，来做利润。而且也不是小吃品类越多越好，而是适合恰当的比较好。